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陆文夫《美食家》:做菜哪一点最难?

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来源:美文精选网 时间:2018-05-27 21:28 阅读:次    作品点评

“同志们,谁能回答,做菜哪一点最难?”会场活跃,人们开始猜谜了:“选料。”“刀功。”“火候。”朱自冶一一摇头:“不对,都不对,是一个最最简单而又最最复杂的问题——放盐。”——陆文夫《美食家》(1982)

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